Składniki
- 1 duży pomidor malinowy
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki z ciecierzycy
- 3 łyżki mąki orkiszowej
- 1 łyżka amarantusa ekspandowanego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka suszonych ziół: bazylia i oregano
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów
- szczypta chilli
+ - ewentualnie sól
*sól w porcji dla dzieci poniżej 1 r.ż należy pominąć
Sposób przygotowania
Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tartce na grubych oczkach lub pokroić w drobną kostkę.
Do gotowego pomidora dołożyć resztę składników i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Smażyć na rozgrzanej patelni (bez użycia tłuszczu) po ok 1-2 minut z każdej strony.