Strona Główna Tags Posts tagged with "masło orzechowe"
Tag:

masło orzechowe

Brownie z ciecierzycy
DeseryPodwieczorek

Brownie z ciecierzycy

autor: Kasia
opublikowała Kasia
Brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy Desery Brownie z ciecierzycy European Drukuj
Ilość porcji: 8-10 porcji Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1,5 szklanki mleka roślinnego (polecam owsiane)
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 2  banany średniej wielkości
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki karobu*
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

+

  • ok 1 szklanki drobnych owoców na wierzch, polecam mrożone maliny

 

*zamiennie można użyć kakao jednak ograniczy ono prawidłowe wchłanianie żelaza 

Sposób przygotowania

Mąkę z ciecierzycy zalać mlekiem roślinnym, wymieszać i odstawić na ok 30 minut.

Następnie dodać banany, masło orzechowe oraz karob i zmiksować do momentu uzyskania jednolitej masy.

Na sam koniec dodać wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. Całość wymieszać.

Ciasto wylać do keksówki o wymiarach ok 12x30 cm. Na wierch ułożyć owoce.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Ps. Ciasto wyśmienicie smakuje w towarzystwie jogurtu kokosowego, zmiksowanego z malinami 😉

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sernikowe placuszki z karobem
DeseryNa wynosPodwieczorekŚniadanie

Sernikowe placuszki z karobem

autor: Kasia
opublikowała Kasia
Sernikowe placuszki z karobem

Sernikowe placuszki z karobem

Sernikowe placuszki z karobem Desery Sernikowe placuszki z karobem European Drukuj
Ilość porcji: 12-15 szt. Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

  • 250 g serka śmietankowego, typu sernikowego, np. ,,Mój ulubiony" (ewentualnie twarogu półtłustego)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 
  • 1 łyżka karobu (zamiennie można użyć kakao)
  • 1 pełna łyżka masła orzechowego (zamiennie można użyć roztopionego masła lub oleju kokosowego)
  • 1 banan
  • 2 łyżki rodzynek (można pominąć)

 

 

Sposób przygotowania

Jajka i serek włożyć do miski. Zmiksować na jednolitą masę.

Dodać masło orzechowe oraz karob i wymieszać.

Rodzynki pokroić na mniejsze kawałki a następnie dodać do masy wraz z mąką pszenną oraz mąką ziemniaczaną.

Całość wymieszać do połączenia się składników.

Na sam koniec dodać banana, rozgniatając go widelcem (mają zostać lekko wyczuwalne kawałki banana) i ponownie,  całość delikatnie wymieszać.

Gotowe ciasto nakładać za pomocą łyżki na rozgrzaną patelnię i smażyć na umiarkowanym ogniu po ok 3-4 minut z każdej strony*

 

*Uwaga, placki lubią lekko przywierać do patelni i mogą wymagać częstszego przewracania.

Ps. Placki można upiec również w piekarniku - cisto należy wyłożyć na blaszkę do pieczenia, formując za pomocą łyżki placki i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok 12-15 minut.

 

 

 

 

 

 

3 komentarze
1 FacebookTwitterPinterestEmail
PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA
DeseryNa wynosPodwieczorekŚniadanie

PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA

autor: Kasia
opublikowała Kasia
PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA

PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA

PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA Desery PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA European Drukuj
Ilość porcji: ok 20 sztuk Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

Składniki na ciasto:

  • 1  szklanka ugotowanej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki)
  • 1  szklanka płatków owsianych*
  • 1 szklanka płatków migdałowych**
  • 3/4 szklanki suszonych daktyli, bez pestek  (ok 22-25 sztuk średniej wielkości)
  • 5 łyżek masła orzechowego (można zamiennie użyć pasty tahini)
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao lub karobu
  • ewentualnie: 2 łyżki miodu ( dla dzieci pow. 1 r. ż) lub syropu klonowego***

 

* można użyć gotowej mąki owsianej w ilości 3/4 szklanki

**zamiennie można użyć gotowej mąki migdałowej w ilości 3/4 szklanki

***dla nas słodycz daktyli była wystarczająca

 

Składniki na polewę:

  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, min. 80 %*
  • 3/4 szklanki gęstego mleka kokosowego

*zamiennie można użyć 1 łyżki kakao lub karobu i 1,5 łyżki oleju kokosowego

 

 

Sposób przygotowania

Daktyle włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Odstawić na ok 15 minut.

Ciecierzyce odsączyć z wody (ciecierzyce z puszki przepłukać w czystej wodzie i odsączyć na sitku) i włożyć do miski. Dodać odsączone daktyle  i zmiksować na jednolitą masę.

Do osobnej miski wsypać płatki owsiane oraz płatki migdałowe. Zmiksować na mąkę. 

Do miski z ciecierzycą i daktylami dodać masło orzechowe, przyprawę piernikową, kakao oraz ewentualnie wybrane słodzidło. Następnie, stopniowo dodać mieszankę zmiksowanych płatków owsianych i migdałowych, równocześnie zagniatając ciasto. 

Ciasto należy zagniatać do momentu otrzymania jednolitej konsystencji.

Powstałą masę rozwałkować na stolicy na grubość ok 1,5-2 cm a następnie powycinać wzory wybranym foremkami.

Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C.

Piec ok 12 minut.

W garnuszku rozpuścić składniki polewy.

Upieczone ciastka polać polewą.

 

Uwaga! Z tego samego ciasta można zrobić PRALINKI PEŁNE MOCY

 

 

 

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY
DeseryNa wynosPodwieczorekŚniadanie

WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY

autor: Kasia
opublikowała Kasia
WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY

WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY

WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY Desery WEGAŃSKIE PRALINKI PEŁNE MOCY European Drukuj
Ilość porcji: ok 40-45 sztuk Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

Składniki na pralinki:

  • 1  szklanka ugotowanej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki)
  • 1  szklanka płatków owsianych*
  • 1 szklanka płatków migdałowych**
  • 3/4 szklanki suszonych daktyli, bez pestek  (ok 22-25 sztuk średniej wielkości)
  • 5 łyżek masła orzechowego (można zamiennie użyć pasty tahini)
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao lub karobu
  • ewentualnie: 2 łyżki miodu ( dla dzieci pow. 1 r. ż) lub syropu klonowego***

 

* można użyć gotowej mąki owsianej w ilości 3/4 szklanki

**zamiennie można użyć gotowej mąki migdałowej w ilości 3/4 szklanki

***dla nas słodycz daktyli była wystarczająca

 

Składniki na polewę:

  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, min. 80 %*
  • 3/4 szklanki gęstego mleka kokosowego

+

  • sproszkowany burak (polecamy różdżkę smaku od Helpa:)

*zamiennie można użyć 1 łyżki kakao lub karobu i 1,5 łyżki oleju kokosowego

 

 

Sposób przygotowania

Daktyle włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Odstawić na ok 15 minut.

Ciecierzyce odsączyć z wody (ciecierzyce z puszki przepłukać w czystej wodzie i odsączyć na sitku) i włożyć do miski. Dodać odsączone daktyle  i zmiksować na jednolitą masę.

Do osobnej miski wsypać płatki owsiane oraz płatki migdałowe. Zmiksować na mąkę. 

Do miski z ciecierzycą i daktylami dodać masło orzechowe, przyprawę piernikową, kakao oraz ewentualnie wybrane słodzidło. Następnie, stopniowo dodać mieszankę zmiksowanych płatków owsianych i migdałowych, równocześnie zagniatając ciasto. 

Uwaga! W trakcie dodawania mieszanki mąki należy sprawdzić konsystencję ciasta i jego smak. Może się okazać że nie będzie potrzeby dodania ich w całości.

Ciasto należy zagniatać do momentu otrzymania jednolitej konsystencji.

Z powstałej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe kulki odstawić na tackę.

W garnuszku rozpuścić składniki polewy.

Pralinki polać polewą i odstawić w chłodne miejsce na min. 30 minut do lodówki (najlepiej na całą noc)

Po zastygnięciu, pralinki posypać sproszkowanym burakiem:)

 

Uwaga! Z tego samego ciasta można zrobić PIERNIKOWE, KRUCHE CIASTECZKA 

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jaglany makowiec
DeseryPodwieczorekŚniadanie

Jaglany makowiec

autor: Kasia
opublikowała Kasia
Jaglany makowiec

Jaglany makowiec

Jaglany makowiec Desery Jaglany makowiec European Drukuj
Ilość porcji: 8-10 porcji Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

Składniki na ciasto:

  • 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej
  • 3/4 szklanki gęstego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 200 g zmielonego maku *
  • 100 g płatków migdałowych (zamiennie można użyć np. drobno pokrojonych orzechów włoskich)
  • 2 banany
  • 1 średnie jabłko
  • 2 łyżki masła migdałowego (zamiennie można użyć dowolnego masła orzechowego)
  • ok 40 g rodzynek
  • 1 łyżka startej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
  • 2 łyżki miodu** lub syropu klonowego (opcjonalnie)

+

dla wersji pieczonej:

  • 3 jajka

 

Składniki na polewę:

  • 2 łyżki gęstego mleka kokosowego
  • 1/2 łyżki kakao lub karobu
  • 1 łyżka oleju kokosowego (zamiennie można użyć masła)

 

*jeśli nie dysponujemy zmielonym makiem, suchy mak należy zalać wrzątkiem (pare centymetrów ponad poziom) i odstawić na ok 15 minut pod przykryciem. Następnie mak dokładnie odsączyć z nadmiaru wody i dwukrotnie zmielić w maszynce do mięsa. 

**  dla dzieci powyżej  1 r.ż

 

 

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania

Kaszę wypłukać kilkukrotnie w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i odsączyć na sitku.                                                     

Następnie, kaszę przesypać do garnka. Zalać mieszanką mleka kokosowego i wody.  Zagotować, zmniejszyć  ogień i gotować pod przykryciem ok 15 minut.

W między czasie, zmielony mak zalać wrzątkiem (parę centymetrów ponad poziom) i odstawić na ok 15 minut.

Rodzynki pokroić na małe kawałki, jabłko zetrzeć na tartce na grubych oczkach.

Płatki migdałowe delikatnie rozdrobnić mikserem (maja zostać lekko wyczuwalne kawałki).

Ciepłą kaszę przełożyć do miski i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

Mak dokładnie odsączyć z nadmiaru wody (używając np. gazy i sitka). Dodać do zmielonej kaszy i wymieszać łyżką.

Następnie, do miski z kaszą i makiem dodać pokrojone rodzynki, rozdrobnione płatki migdałowe, masło migdałowe, starte jabłko oraz skórkę z pomarańczy. Wymieszać do połączenia się składników. Do powstałej masy dodać banany, rozgniatając je widelcem (mają zostać lekko wyczuwalne kawałki banana). Ponownie wymieszać. Jeśli masa okaże się zbyt mało słodka- dodać wybrane słodzidło.

 

Wersja  bez pieczenia:

Powstałą masę można jeść od razu, np. jako poranną jaglankę lub   wyłożyć do tortownicy i odstawić na minimum 8 h (najlepiej całą noc) do lodówki aby masa nieco stężała.

 

Wersja pieczona:

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do masy i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo  dodać do pozostałych składników, bardzo delikatnie mieszając.  

Gotowe ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec ok 35 minut.

 

Składniki na polewę włożyć do garnka i podgrzać do momentu ich rozpuszczenia.  Gotową polewą polać zastygnięte/ upieczone ciasto.

 

 

Czym się różnią obie  wersje makowca?

Konsystencja makowca bez pieczenia jest dość ,,ciężka" i zbita, idealna dla koneserów wilgotnych ciast. Wersję makowca bez pieczenia polecam dla dzieci- ciasto w tej wersji zachowa więcej wartości odżywczych.

Wersja pieczona, przypomina konsystencją tradycyjny, pieczony makowiec japoński. Wersja ta, przypadnie do gustu dziadkom, babciom, ciotkom...wszystkim, którzy kochają tradycyjne wypieki:) Ps. Smak kaszy nie jest wyczuwalny a słodycz płynąca z rodzynek, jabłka i bananów powinna zadowolić każdego Łakomczucha 😉

 

 

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Blondie z białej fasoli ze śliwkami
DeseryNa wynosPodwieczorek

Blondie z białej fasoli ze śliwkami

autor: Kasia
opublikowała Kasia

Blondie z białej fasoli ze śliwkami

Blondie z białej fasoli ze śliwkami

Blondie z białej fasoli ze śliwkami Desery Blondie z białej fasoli ze śliwkami European Drukuj
Ilość porcji: 8-10 porcji Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

  • ok 500 g ugotowanej białej fasoli (waga po ugotowaniu lub 2 puszki fasoli)
  • 3 banany
  • 3 jajka
  • 3 łyżki masła orzechowego (zamiennie można użyć pasty sezamowej, tahini)
  • 3 płaskie łyżki mąki kokosowej
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • ok  10 szt. śliwek do ułożenia na wierzch

+

  • ewentualnie 1-2 łyżki miodu (dla dzieci pow. 1 r. ż.) lub syropu klonowego*

 

* dla nas słodycz bananów była wystarczająca

Sposób przygotowania

Ugotowaną fasolę dobrze odsączyć z wody (fasolę z puszki kilkukrotnie przepłukać pod bieżącą wodą a następnie odsączyć)

Fasolę włożyć do miski, oddać obrane banany, jajka oraz masło orzechowe (+ ewentualnie wybrane słodzidło).

Całość zmiksować na jednolitą masę.

Następnie dodać mąkę kokosową, sok z cytryny, proszek do pieczenia oraz sodę. Delikatnie wymieszać.

Gotową masę wylać na blaszkę do pieczenia. Na wierzch ułożyć połówki śliwek.

Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez ok 35 minut.

 

Ps. Ciasto smakuje również bardzo dobrze schłodzone w lodówce przez parę godzin:)

4 komentarze
1 FacebookTwitterPinterestEmail
Dyniowo-jabłkowy jagielnik
DeseryPodwieczorekŚniadanie

Dyniowo-jabłkowy jagielnik

autor: Kasia
opublikowała Kasia

Dyniowo-jabłkowy jagielnik

Dyniowo-jabłkowy jagielnik

Dyniowo-jabłkowy jagielnik Desery Dyniowo-jabłkowy jagielnik European Drukuj
Ilość porcji: 3-4 Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

  • 1 szklanka surowej kaszy jaglanej
  • 1 szklanka gęstego mleka kokosowego (można użyć mleka krowiego lub innego mleka roślinnego)
  • 1 szklanka mleka owsianego (można zamiennie  użyć wody/mleka krowiego lub innego mleka roślinnego)
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • 1 duże jabłko
  • 1 łyżka masła orzechowego (lub tahini/musu kokosowego/ masła) 
  • 2 jajka * 
  • 160 g jogurtu kokosowego/ naturalnego**
  • 1 laska wanilii***

+

  • ewentualnie 1-2 łyżki wybranego sypkiego słodzidła: np. ksylitol. cukier kokosowy

 

Gotowy jagielnik można również po upieczeniu polać:

  • miodem (dla dzieci pow. 1 r. ż)

lub

  • syropem klonowym

 

* zamiast  jajek można dodać 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego

** jogurt można zamienić na dodatek 2 bananów (ciasto z dodatkiem bananów nie potrzebuje już dosładzania sypkim słodziłem)

***zamiast wanilii można dodać 1/2 łyżeczki cynamonu + 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru- smak będzie inny ale jagielnik wyjdzie również bardzo dobry:)

 

 

 

 

Sposób przygotowania

Kaszę wypłukać kilkukrotnie w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i odsączyć na sitku.                                                     

Następnie kaszę przesypać do garnka. Zalać mieszanką mlek, dodać wydrążone nasionka wanilii i  zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem ok 20 minut. Wystudzić.

Jabłko pokroić na małe kawałki, włożyć do garnka, podlać odrobiną wody i zagotować. Gotować ok 5 minut aż woda odparuje. Dodać puree z dyni.  Zmiksować.

Do wystudzonej kaszy dodać puree z jabłka i dyni. Dodać masło orzechowe, jogurt (lub banany), jajka oraz ewentualnie wybrane słodzidło.

Całość zmiksować do uzyskania jednolitej masy.

Gotowe ciasto wylać do tortownicy lub naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. i piec przez ok 35 minut.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po ostygnięciu ciasto ładnie się kroi 😊

 

Ps.

Nasz jagielnik upiekliśmy z dodatkiem  jogurtu kokosowego.

Dosłodziliśmy go dopiero po upieczeniu i ostudzeniu, miodem gryczanym 🙂

 

 

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jagielnik jabłkowo-gruszkowy
DeseryPodwieczorekŚniadanie

Jagielnik jabłkowo-gruszkowy

autor: Kasia
opublikowała Kasia

Jagielnik jabłkowo-gruszkowy

Jagielnik jabłkowo-gruszkowy

Jagielnik jabłkowo-gruszkowy Desery Jagielnik jabłkowo-gruszkowy European Drukuj
Ilość porcji: 3-4 Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

  • 1 szklanka surowej kaszy jaglanej
  • 1 szklanka gęstego mleka kokosowego (można użyć mleka krowiego lub innego mleka roślinnego)
  • 1 szklanka mleka krowiego (lub dowolnego mleka roślinnego)
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego (lub roślinnego, np kokosowego )
  • 1 duże jabłko
  • 1 gruszka (można zamienić na jabłko)
  • 1 łyżka masła orzechowego (lub tahini/musu kokosowego/ masła) 
  • 2 jajka (można pominąć ale struktura ciasta nie będzie wówczas zwarta)
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu

+

  • ewentualnie 1-2 łyżki wybranego sypkiego słodzidła 

 

 

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.

Jabłko i gruszkę zetrzeć na tartce na grubych oczkach.                                                                                                  

Kaszę wypłukać kilkukrotnie w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i odsączyć na sitku.                                                     

Następnie kaszę przesypać do garnka. Zalać mieszanką mlek, dodać masło orzechowe i zagotować. Odstawić z ognia. 

W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać jogurt  i cynamon (+ ewentualne słodzidło) . Wymieszać.                                                Do gorącej kaszy dodać masę jajeczno- jogurtową oraz starte owoce. Szybkim i energicznym ruchem całość zamieszać i wylać do naczynia żaroodpornego. Przykryć pokrywką (lub folią aluminiową).

Gotowe ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 30-35 minut.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po ostygnięciu ciasto ładnie się kroi 😊

Po upieczeniu JAGIELNIK można dodatkowo polać np syropem klonowym lub miodem (dla dzieci pow. 1 r. ż)

0 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nowsze przepisy
Starsze przepisy